ベーシックメニュー

季節の変化による旬野菜の移り変わりを感じていただきたく、

メニューは１ヶ月ほどを目安に変わっていきます。

内容はブログ や Instagram にてご案内しています。

これまでのメニュー

🌸 春 🌸

  • 土鍋で炊く玄米ご飯
  • 新じゃが揚げ みりん風
  • 新玉ねぎのシンプルマリネ
  • 新玉ねぎと人参のかき揚げ
  • 切干大根と新玉ねぎとあおさの味噌汁
  • 新玉ねぎとおからのマフィン

🌈 夏 🕶

  • チャパティ＆梅ジャム
  • 夏野菜のソテー
  • 青菜ペースト(オクラorモロヘイヤ)
  • ラタトゥユ（調味料は自然海塩のみ）
  • 梅の寒天ジュレ

🍁 秋 🍁

  • 車麩の照り焼き丼
  • きんぴらごぼう
  • 小松菜の柚子胡椒あえ
  • さつま芋と青菜の味噌汁
  • 黒糖とおからのワッフル
  • さつま芋レーズンとりんごのコンポート


⛄️ 冬 🎍

  • キャベツのミルフィーユ風
  • 青菜とキノコの和風パスタ
  • 人参ドレッシング
  • 白菜と大根のスープ
  • オートミールクッキー
  • 柚子のシロップ煮